Les étapes de production

Nous avons comme objectif d’éduquer la population sur les étapes de la production.

Mars 

  • Débuter les semences en serre.

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Semences en pots-1.jpg
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Avril 

  • Continuer les semences et repiquer en serre;

  • Préparer les habitations pour l’arrivée des travailleurs étrangers;

  • Enlever les clôtures à neige dans les champs;

  • Enlever la paille dans les champs;

  • Embaucher le personnel pour le kiosque et la cuisine.

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Enlevemment de la pailles-2.jpg

Mai 

  • Préparer les champs;

  • Planter les fraises d’automne;

  • Poursuivre les semences de légumes;

  • Planter aux champs les légumes;

  • Mettre en place les systèmes d'irrigation;

  • Surveiller les risques de gel au sol et prendre les mesures nécessaires pour protéger les cultures;

  • Commencer le désherbage des champs;

  • Couper les fleurs de nos plants de fraises d’automne.

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Plantation fraises 2.JPG
Plantation patates 2.JPG
Plantation tomates 2.JPG
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Fraises en fleurs 2.JPG

Juin 

  • Débuter les récoltes de fraises;

  • Préparer les champs pour d’autres plantations;

  • Planter les fraises d’été;

  • Planter les légumes;

  • Poursuivre le désherbage;

  • Irriguer les cultures;

  • Ouverture du kiosque et avoir le plaisir de vous accueillir.

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Montage de buttes 2.JPG
Fleurs Citrouille-1.jpg

Juillet 

  • Cueillir;

  • Désherber;

  • Planter les légumes;

  • Continuer l'irrigation des champs.

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Août 

  • Cueillir les fraises, framboises et légumes;

  • Nettoyer la serre;

  • Désherber;

  • Poursuivre l’irrigation;

  • Fermer les champs;

  • Tailler les plants de framboises.

Septembre 

  • Palisser les framboises;

  • Cueillir les fraises, framboises et légumes;

  • Commencer à cueillir les citrouilles;

  • Préparer les champs pour l’hiver.

Octobre 

  • Terminer la cueillette des fraises d’automne;

  • Poursuivre la préparation des champs pour l’hiver;

  • Mettre les couvertures flottantes sur les fraises;

  • Ranger l’irrigation.

Novembre 

  • Mettre les clôtures à neige;

  • Mettre la paille pour protéger les plants de fraises;

  • Hiverner les habitations des travailleurs étrangers;

  • Hiverner le kiosque.

Décembre,
janvier,
février 

  • Fermer l’année financière;

  • Débuter l’année financière (faire les prévisions budgétaires, établir les prix, revoir les coûts de reviens, etc.);

  • Commander les plants et les semences;

  • Suivre des formations;

  • Faire toutes les tâches administratives qui n’ont pas été faites durant la saison!

  • Prendre un temps de repos ;)