Fruits et légumes frais et produits maison

La fraise d’automne est une fraise à jours neutres, c’est-à-dire qu’elle n’est pas influencée par la durée du jour (luminosité), donc elle fleurit continuellement. La fraise d’été est une fraise à jours courts. Elle fleurit seulement lorsque les journées sont plus courtes.

Fraises d’été

• Wendy : Fruit rouge foncé au goût excellent. Une des préférées des clients.

• Clery Civ : Fruit rouge brillant, ferme avec un excellent goût.

• Audrey : Nouvelle variété à la Ferme à Frédérique qui a très bon goût, un peu plus pâle.

• Brunswick : Variété mi-saison avec beaucoup de petits akènes. Fruit d’assez gros calibre avec une belle apparence et bon goût.

• Jewel : Une des plus anciennes variétés utilisées à la Ferme à Frédérique qui est très populaire pour l’autocueillette. Rouge foncé. Très bon goût.

• Yambu : La petite dernière qui risque de remplacer ou du moins égaler la variété Jewel pour l’autocueillette. Rouge brillant. Excellente saveur.

• AC Valley Sunset : Variété au bon goût avec de gros fruits et très utile, car elle est plus tard en saison. Rouge plus clair.

• Malwina : Variété très tardive qui sert de pont entre les fraises d’été et fraises d’automne. Fruit d’une belle grosseur d’excellente saveur qui se rapproche de la variété Wendy.

Fraises d’automne

• Seascape : Variété de fraises qui a traversé les époques et qui continue d’être la plus plantée dans la région. Variété d’un rouge brillant qui apporte son plein potentiel de saveur lorsque les nuits sont plus froides en automne.

Framboises d’été

• Prélude : Variété hâtive d’un rouge pâle.

• Killarney : Variété très populaire pour autocueillette et excellente au goût d’un rouge brillant.

Framboises d’automne

• Pathfinder : Variété qui commence sa production en août et qui est facile à cueillir vu son plant trapu. Excellente saveur et d’un rouge parfait pour une framboise.